絶対紹介したい!電解次亜水!次亜塩素酸を主成分とした水溶液のパワー

 

食品添加物認可の電解水に次亜塩素酸水があります。

 

いろいろな種類があるようです。

 

微酸性次亜塩素酸水

食材への影響が少ない
食中毒の原因となる微生物にたいして殺菌効果がある
※食品の品質はもちろんそのまま新鮮

 

定義
塩酸又は塩酸に塩化ナトリウム水溶液を加えて、適切な濃度に調整したもの

 

 

弱酸性次亜塩素酸水

強酸性次亜塩素酸水とくらべて安定。サビ・塩素ガスの発生には注意

 

 

強酸性次亜塩素酸水

PHが低い、低濃度でも殺菌効果はあり
サビや、塩素ガスには注意

 

出典元:微酸性電解水協議会
http://bisan.fwf-aew.jp/abou_SAEW/index.html

 

いろいろ勉強になりますね。近年電解オゾン水などさまざまな機能がある水があります。
非常に勉強になりますね。次亜塩素酸ナトリウムを電気分解するという技術いろいろあるようですね。

 

ポイント